Лучшие курорты Турции > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Мечтаете посетить уголки, застывшие во времени, направляйтесь в этот живописный уголок. Это местечко в 10 км от ближайшего города славится винными погребами, мастерскими гончаров и особняками с украшенными террасами. Он не переполнен посетителями – только узкие улочки, благоухание местных деликатесов и постройки прошлых веков, переделанные в пансионы.

Вдоль моря бирюзовой акватории затерялся Алачати. Светлые здания с синими ставнями, мощеные дороги и ветряные мельницы восемнадцатого столетия напоминают о греческой деревни. Летом сюда направляются за катанием на волнах, но главное – местные таверны с морепродуктами и винными изделиями из близлежащих виноградников.

На склонах Тавра расположился Учхисар. Каменные дома вырубленные в утесах и видовые точки с перспективой на равнину Гёреме. Начало дня здесь стартует с аромата теплых булок и возгласов местных на рынке, где до сих пор обменивают фермерские изделия на масляный экстракт.

Для тех, кто ищет яркие противопоставления, будет оптимален Мардин. Местечко на рубеже с соседней страной донес до наших дней религиозные сооружения, медресе и постоялые дворы. Тесные улочки ведут к мастерским, где делают серебряные изделия и ковры с традиционными мотивами. После заката улицы озаряют только огни прошлого.

Как отыскать места отдыха с аутентичной застройкой в османском стиле

Уникальное место – город в верхних землях, где остались сотни домов восемнадцатого-девятнадцатого столетий с характерными деревянными фасадами и архитектурными изысками. Здесь можно увидеть дома для проживания, хамамы и школы, практически не тронутые за множество десятилетий.

Первая столица, изначальный главный город могущественного государства, показывает образцы исторического строительства. Группа зданий главного храма и Бирюзовый храм (цветное здание) демонстрируют характерные черты: огромные своды, изразцовые панели и украшенные ниши.

В этом городе, расположенной в узкой долине реки Изумрудного потока, остались жилища местной элиты с выступающими балконами и каменными фундаментами. Самые показательные экземпляры – здания вдоль речного фронта, отреставрированные с сохранением оригинальных деталей.

Эдирне, бывшая столица до подчинения Константинополя, содержит жемчужины строительного искусства периода могущества. Центральная святыня с её четкими линиями и скромным убранством – стандарт национальной архитектуры XVI века.

С целью изучения с деревенскими постройками рекомендуется поехать в поселение Бейпазары в 100 км от столицы. Узкие улочки заполнены невысокими зданиями с деревянными перекрытиями и закрытыми площадками, характерными для провинциальных поселений XVIII века.

Как найти гостиницу с национальным оформлением и национальной гастрономией

Подбирайте отели в зданиях прошлого: постройки из камня, османские особняки или деревянные постройки с резными деталями. Подобные заведения часто поддерживают первоначальную структуру и оформление.

• 
  
• Изучите сырье: подлинные предметы из вишни или дуба, глиняные элементы сделанная вручную, текстиль с местными мотивами.
  
• Изучите элементы: ручные изделия, антикварные лампы, напольные покрытия.
  
• Сторонитесь современных зданий: даже качественный ремонт редко передает очарование истории.
  

В кулинарной карте должны доминировать региональные блюда, а не модифицированные рецепты для посетителей.

1. 
   
2. Проанализируйте отзывы о первых трапезах дня: присутствие фермерских молочных продуктов, плодов оливы с региональных хозяйств, свежей выпечки.
   
3. Проверьте, готовят ли на масляной основе холодного отжима.
   
4. Изучите, есть ли в наличии редкие специи: красноватый порошок, пасту из орехов, восточную пряность.
   

Идеальные места – уютные мини-отели с владелицами, которые собственноручно создают блюда. Крупные сети редко придерживаются кулинарные традиции.

В каких местах Турции сберегли национальные промыслы и рынки

Уникальное место прославился ремесленными лавками и ручным ткачеством. В древнем районе Bakırcılar Çarşısı мастера до сих пор трудятся без машин, а торговые точки продают металлическими продуктами.

В Каппадокии гончары в Аваносе продолжают создавать посуду из местной красной глины. Цеха выстроились по берегам Кызылырмака – зайдите в Demirci’nin Yeri для наглядного примера.

Эскишехир – столица производства деревянных колыбелей. На рынке Sivrihisar их активно раскупают перед важными датами.

Как уйти от массового туризма и открыть тихие места

Рассматривайте варианты в глубинке. Так, Каш или Учагыз порадуют отсутствием толп и нетронутыми пейзажами.

Планируйте поездки на низкий сезон. В сентябре-октябре дешевле, свободнее и комфортнее.

Ищите жильё без системы «всё включено». Камерные заведения редко посещают организованные группы.

Пользуйтесь общественным транспортом. На них можно добраться до потаённых уголков.

Откажитесь от раскрученных экскурсий. Откройте для себя скрытые термальные курорты.

Отправляйтесь в походы. Вы увидите забытые сёла и укромные пляжи.

Питайтесь в заведениях без меню на русском. В таких местах дешевле и аутентичнее.

Посещайте рынки в будни. Тогда в Алании и Сиде спокойно, а торговцы расскажут о товарах подробнее.

Турецкие праздники, которые покажут традиционную культуру

Фестиваль масляной борьбы Кыркпынар – зрелищные состязания, сохранившиеся с времён средневековья. Это уникальное шоу, где соблюдаются все исторические детали.

Фестиваль вращающихся дервишей устраивается зимой. Главное событие – мистический танец в белых развевающихся нарядах.

Праздник урожая винограда в Каппадокии в сентябре включает давние обычаи: давят виноград ногами, готовят пекмез и угощают гостей. Рекомендуем посетить Учхисар или Гёреме.

Традиционные состязания верблюдов в январе – необычное зрелище. Это красочное действо с музыкой и традициями. Подробности можно найти в почему бы не узнать больше.

Торжества в честь Республики празднуют шествиями и выступлениями. Эпицентры праздника – Стамбул и Анкара.

Места с традиционной кухней

В Газиантепе зайдите в İmam Çağdaş – здесь подают лучший турецкую пиццу с сохранением традиций.

В Стамбуле найдите ресторан Asmalı Cavit в квартале Бейоглу. В меню – суп из ягнёнка, который варили османские повара.

В южном городе Мардин попробуйте мясные тефтели в Seyr-i Mardin. Технология приготовления восходит к древним временам.

В Бурсе закажите кебаб по-искендеровски в исторической кебабной. Традиции приготовления остаются неизменными.

В Адане идите в Kebapçı Halil Usta. Их знаменитый кебаб делают по старинным правилам.

Поддержка локальных сообществ через туризм

Отдавайте предпочтение гидам из числа коренного населения. Такие гиды делятся личными историями.

Приобретайте подарки у ремесленников. В Газиантепе можно найти медную посуду ручной работы.

Предпочитайте аутентичное жильё. Это шанс погрузиться в быт местных жителей.

Посетите мастер-классы. Рыбаки из Мармариса проводят уроки по сбору морских губок, а в центральных регионах фермеры демонстрируют приготовление бурак сармасы.

Поддерживайте небольшие музейные пространства. Уникальные собрания, вроде коньского музея ковроткачества, поддерживаются только за счет входных плат.

Дегустируйте местную кухню в аутентичных заведениях. В черноморских поселках подают хамси с кукурузной мамалыгой, в которых секреты приготовления передают из уст в уста.