Турецкие курорты с традиционным колоритом > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Стремитесь открыть локации с остановившимся временем, отправляйтесь в этот уютный поселок. Эта деревня в 10 км от Сельчука известна винодельнями, мастерскими гончаров и домами с резными деревянными балконами. Он не переполнен посетителями – только узкие улочки, благоухание местных деликатесов и старинные османские особняки, переделанные в пансионы.

У берегов Эгейского моря расположился этот белоснежный рай. Ослепительные строения с лазурными оконницами, выложенные плиткой улицы и ветряные мельницы восемнадцатого столетия создают ощущение средиземноморского уголка. В разгар сезона сюда приезжают за серфингом, но ключевое – местные таверны с дарами моря и вином из окрестных угодий.

Среди вершин горной системы спрятался уникальное поселение. Гроты вырубленные в утесах и обзорные площадки с перспективой на равнину знаменитого региона. Рассвет здесь открывается с запаха свежеиспеченного хлеба и возгласов местных на базаре, где по сей день торгуют фермерские изделия на жидкое золото.

Путешественникам, стремящимся к резкие перемены, будет оптимален Мардин. Местечко на границе с Сирией уцелел древние церкви, медресе и постоялые дворы. Узкие переулки ведут к ремесленным лавкам, где делают украшения из серебра и тканые полотна с традиционными мотивами. После заката улицы освещают только керосиновые лампы.

Как отыскать туристические зоны с первозданными зданиями в османском стиле

Этот северный город – местечко в северной части страны, где остались множество зданий XVIII–XIX веков с традиционными наружными украшениями и архитектурными изысками. Здесь можно увидеть жилые помещения, хамамы и учебные заведения, едва затронутые прогрессом за два последних века.

Первая столица, ключевой населенный пункт могущественного государства, предлагает экземпляры древнего зодчества. Комплекс главного храма и Изумрудная святыня (зеленое сооружение) демонстрируют характерные черты: крупные крыши, изразцовые панели и ажурные элементы.

В уникальном месте, расположившейся в компактной равнине реки Изумрудного потока, уцелели дома местной элиты с выдвинутыми террасами и надежными опорами. Лучшие примеры – строения вдоль речного фронта, обновленные с поддержанием первоначальных элементов.

Бывшая столица, прежний главный город до подчинения византийской столицы, хранит шедевры строительного искусства времени процветания. Мечеть Селимие с её выверенными формами и минимальным декором – эталон османского стиля XVI века.

С целью изучения с провинциальным зодчеством рекомендуется поехать в деревню Бейпазары в нескольких часах езды от крупного города. Извилистые дорожки заполнены невысокими зданиями с балками из дерева и внутренними двориками, стандартными для провинциальных поселений восемнадцатого столетия.

Как подобрать гостиницу с традиционным дизайном и местной кухней

Ищите гостиницы в исторических зданиях: здания из натурального материала, османские особняки или экологичные строения с резными деталями. Подобные заведения часто сохраняют оригинальную планировку и декор.

• 
  
• Обратите внимание на материалы: аутентичная обстановка из вишни или дуба, глиняные элементы индивидуального производства, материалы с местными мотивами.
  
• Присмотритесь к мелочам: медные кувшины, антикварные лампы, напольные покрытия.
  
• Не выбирайте новые постройки: даже хороший ремонт редко отражает очарование истории.
  

В кулинарной карте должны преобладать местные кушанья, а не модифицированные рецепты для посетителей.

1. 
   
2. Изучите отзывы о утренних приемах пищи: присутствие фермерских молочных продуктов, маслин с местных плантаций, ароматных хлебобулочных изделий.
   
3. Узнайте, используют ли с использованием жидкого золота холодного отжима.
   
4. Изучите, предлагают ли редкие специи: сумах, национальный продукт, ароматную добавку.
   

Идеальные места – небольшие семейные пансионы с хозяйками, которые собственноручно создают блюда. Крупные сети редко соблюдают гастрономические каноны.

Где именно этого государства удержали местные искусства и рынки

Уникальное место славится медными мастерскими и ковроткачеством. В исторической части медном базаре ремесленники до сих пор работают традиционными методами, а торговые точки продают металлическими продуктами.

В Каппадокии гончары в Аваносе продолжают создавать посуду из местной красной глины. Лавки гончаров тянутся вдоль реки – загляните в Demirci’nin Yeri, чтобы познакомиться с ремеслом.

Эскишехир остаётся центром изготовления люлек. На рынке Sivrihisar их активно раскупают перед важными датами.

Как уйти от массового туризма и открыть тихие места

Выбирайте деревни вдали от крупных городов. Например, вместо Анталии посетите Каш или Учагыз – здесь меньше людей, а природа сохранила первозданность.

Выбирайте время между пиковыми периодами. В сентябре-октябре дешевле, свободнее и комфортнее.

Останавливайтесь в местах без all inclusive. Небольшие семейные гостиницы не так популярны среди массовых туристов.

Пользуйтесь общественным транспортом. На них можно добраться до потаённых уголков.

Избегайте популярных туристических маршрутов. Вместо Памуккале посетите малоизвестные термальные источники в Кангале или Тузле.

Исследуйте пешие тропы. Вы увидите забытые сёла и укромные пляжи.

Питайтесь в заведениях без меню на русском. Там цены ниже, а блюда готовят по домашним рецептам.

Посещайте рынки в будни. В понедельник и четверг в Алании или Сиде нет толп, а продавцы охотнее общаются.

Турецкие праздники, которые покажут традиционную культуру

Масляная борьба в Эдирне в Эдирне – древнейшее спортивное событие страны, существующее с XIV века. Участники в специальных шортах демонстрируют мастерство под одобрение публики.

Международный фестиваль дервишей в Конье проводится в конце года. Это не представление, а духовная практика суфиев.

Праздник урожая винограда в Каппадокии позволяет участвовать в старинных ритуалах. Идеальные места – Учхисар и Гёреме.

Фестиваль верблюжьих боёв в Сельчуке в январе – необычное зрелище. Животных украшают яркими попонами, а перед схваткой поют народные песни. Подробности можно найти в посетите веб-сайт.

Национальный праздник 29 октября сопровождают массовыми гуляниями. Главные события – на Таксиме в Стамбуле и у мавзолея в Анкаре.

Где попробовать аутентичные блюда по старинным рецептам

В городе Газиантеп зайдите в ресторан İmam Çağdaş – здесь подают лучший лахмаджун с многовековой историей.

В Стамбуле найдите Asmalı Cavit в районе Бейоглу. В меню – хошмерым, с рецептурой времён Османской империи.

В южном городе Мардин попробуйте ичли кёфте в ресторане Seyr-i Mardin. Технология приготовления восходит к древним временам.

В первой столице Османской империи закажите знаменитый турецкий кебаб в Kebapçı İskender. Технология сохраняется уже полтора века.

В Адане идите в легендарную кебабную. Их знаменитый кебаб приготовляют по османским канонам.

Экскурсии, которые приносят пользу региону

Выбирайте проводников из местных. В Каппадокии, например, многие экскурсии проводят потомственные ремесленники.

Приобретайте подарки у ремесленников. В Газиантепе можно найти медную посуду ручной работы.

Выбирайте семейные пансионы вместо сетевых отелей. Они часто предлагают домашнюю кухню с местными продуктами.

Посетите мастер-классы. Рыбаки из Мармариса проводят уроки по сбору морских губок, а в центральных регионах фермеры демонстрируют приготовление бурак сармасы.

Вносите вклад в развитие локальных музеев. Частные коллекции, например, музей ковров в Конье, поддерживаются только за счет входных плат.

Пробуйте региональные специалитеты в скромных кафе. В прибрежных городках можно попробовать анчоусы с кукурузной кашей, в которых секреты приготовления передают из уст в уста.